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秋天茄子的完美华丽大转身:肉酱奶酪烤茄子
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简介原料：长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝。调料：蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。做法：1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了；2、将肉末 ...
原料：长茄子、秋天茄的茄猪肉末、完美马苏里拉奶酪丝。华丽
调料：蒜泥、大转红椒粒、身肉姜蓉、酱奶盐、酪烤糖、秋天茄的茄鸡精、完美生抽、华丽油、大转香葱末。身肉
做法：
1、酱奶把茄子洗干净，酪烤用切在中间划一刀，秋天茄的茄取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了；
2、将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀。
3、加入切好的切丁拌匀成馅。
4、用小勺将拌匀的馅抹进茄子里，
5、锅烧热加少许油将茄子入锅中小火，
6、改好锅盖烤烤4分钟。
7、4分钟后开盖茄子已经基本熟了
8、在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。
9、再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。
10、烤到茄肉软烂，奶酪融化时取出来，撒点葱花、即可装盘。
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